Forumi Horizont (http://www.forumihorizont.com/index.php3)
- Fotografi (http://www.forumihorizont.com/forumdisplay.php3?forumid=244)
-- Arti Kulinar - Kuzhina Italiane (foto) (http://www.forumihorizont.com/showthread.php3?threadid=16177)

Jo mi zemra se bej me Inat se edhe ke ne eshte vakt darke

Po mendoja ca te beja me henger.....dhe thashe te ju jap dhe ju ndonje mendim

Shoqa Lela,

na nxirr recetat se si qysh tek tutje tu gatuhet keto ushqimet se po te duam totografi, vemi ne muze.

shume grazie.

Do mundohem te korruptoj Chef-in.

Ruby po te theret Partia

Citim:

---

Po citoj ato që tha cupka
Shoqa Lela,

na nxirr recetat se si qysh tek tutje tu gatuhet keto ushqimet se po te duam totografi, vemi ne muze.

shume grazie.

---

Edhe ne ketu me ricotta e bejme byrekun, ose ricotta me veze ose Ricotta me spinaq.

Del super fare

bera nje javen e kaluar por nuk me doli ricota...cte bej cte bej ngela, hapa frigoriferin kur shoh mbrapa frutave nje tufe me spinaq, si me porosi me doli. E nxorra e lava, i hodha ca djath feta, tre veze qe te rrinte spinaqi i lidhur dhe e bera gjysmen tjeter me spinaq e gjysmen e pare me ricotta. :p

Citim:

---

Po citoj ato që tha cupka
bera nje javen e kaluar por nuk me doli ricota...cte bej cte bej ngela, hapa frigoriferin kur shoh mbrapa frutave nje tufe me spinaq, si me porosi me doli. E nxorra e lava, i hodha ca djath feta, tre veze qe te rrinte spinaqi i lidhur dhe e bera gjysmen tjeter me spinaq e gjysmen e pare me ricotta. :p

---

Historia e pizza Margarita.
Napoletanet njihen per zgjuarsine dhe artin e te gatuarit. Nuk ka vend ne bote ku gershetohen me se miri keto dy gjera sesa ne Napoli.
Vazhdojme me historine.
Na ishte njehere nje mbretereshe qe po bente nje gjiro ne Napoli me karrocen e saj te terhequr nga dy kuaj te fuqishem. Mirpo Napoli eshte i madh dhe kerkonte shume kohe te vizitohej i gjithe qyteti i mrekullueshem.
Mbretereshen e mori uria dhe urdheroi karrocieret ta ndalonin ne ndonje han te shuante urine. Fati e solli te gjente nje han dhe ngaqe kishte uri nuk pyeste per lluksin e hanit.
Hanxhiu i hutuar nga karroca mbreterore qe u ndal perpara hanit te tij por halli me i madh i tij ishte kur i than e se duhej te gartuante shpejte e shpejt diçka per mbretereshen qe po sharronte nga uria.
Ky si napoletan i vertet qe ishte nuk e dha veten aspak edhe pse ne hanin e tij nuk kishte ushqime mbreterore dhe aq me pak ndonje cope mish qe ta shqyente mbretersha e uritur.
Keshtu qe me nje grusht miell nje moarele dhe nje domate beri nje pizze.
Mbretershes i shijoji shume saqe mbeti e mahnitur me mrekulline e bere nga hanxhiu dhe e pyeti sesi quhej kjo qe sapo hengri.
Hanxhiu me shkathetesine qe e karakterizon jo vetem ate por edhe bashkqyetaret e tij i thote Pizze (pite-ne shqip).
Pizza Margarita. Meqe e bera enkas per ty do ta quaj keshtu me emrin tend madheria juaj.

Kotka

dhe sultjaci, qe te kete ate shijen e qumeshtit te fshatit qe kishim ne Shqiperi e bej me heavy cream dhe dy tre luge salep. Cholesterol dynjaja eshte e di, nje kupe sultjac kerkon dy ore ne palester megjithate nje here ne kaq kohe ja vlen. Provoje njehere keshtu sic te them une, me salep e heavy cream e me thuaj si do te te dale. Salepin e blej tek cifutet.

keshtu jam edhe une piktor si pune e hanxhiut.
mund te jete frigoriferi bosh por tenxheren e mbush ne seconde, se si as une nuk e di, si ato gjirokastritet qe me dy qofte mbushin sinine ha ha